22. 5. 2013
KOLIK % ALKOHOLU OBSAHUJE VAŠE MEDOVINA?
Přesný obsah alkoholu v našich domácích podmínkách nelze změřit, jelikož běžný lihoměr nedokáže změřit obsah alkoholu ve sladkých tekutinách, které jsou hustší a tudíž ho nadnášejí.
Náš odhad obsahu alkoholu vychází z poměru vody a medu při vaření medoviny, z použitých kvasinek a podmínek, ve kterých medovina zraje.
V našich podmínkách jsou kvasinky schopné prokvasit nápoj na 10 - 12% obj. alkoholu.
